被退婚后我嫁给了年代文大佬 第58节
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“你看看你烤得这是什么玩意儿?五盘子月饼,没有一盘能吃的!这叫三十斤,三十斤粮食就这么被你浪费了!连个烤炉都看不好,你到底是怎么当上班长的?”
这是挨骂了?
几人对视一眼,郭姐赶忙拉了下夏芍和张淑真,“慢点走,再听一会儿。”
周雪琴这是多不得人心,被骂了没人帮她解围,还想多听一会儿。
不过夏芍也想多听一会儿,配合郭姐放轻了脚步。
大概是觉得难堪,周雪琴忍不住辩解了一句,“昨天那是意外,新机器我不太会用……”
“新机器不好用,小夏没说过吗?”老罗打断她,“没那本事就少揽那个活儿!你但凡用点心,一盘一盘烤,也顶多糊个一两盘,你看看你这是糊了多少!”
老罗是真生气了,伴随着训斥,还有托盘被摔在案板上的声音。
几人透过窗户一看,案板上的月饼还真被烤糊了,周围一圈儿全是黑的。
“她以前干活没这么差吧?”张淑真皱眉。
“以前她也不是班长啊。”郭姐说,“当初为了当班长,她哪个岗位的活没干过,比谁都拼。现在当了几年班长,气性涨了,本事却没涨,还退步了。”
人就是这样,处于低位想争上游的时候,什么苦都可以吃。
可一旦想要的到手了,有了权力,就开始享受权力带来的好处,反而忽略了最根本的东西。
夏芍觉得周雪琴也不是完全没有业务能力,“她可能是着急回家,一次性全烤了。”
郭姐和张淑真一想也是,别人都下班了,就她一个在烤月饼。要是以前的她,还能有点耐心,现在当班长发号施令久了,她又自视自己有经验,还真可能五盘一起烤了。
即使放慢了脚步,三人还是走到了车间门外,正好王哥也来了,几人一起进去。
见到他们,周雪琴脸上更加难堪。
昨天是她非要烤的,还从夏芍手里抢走了托盘,结果就干成这样……
老罗一点都没有要帮她遮掩的意思,烤糊了的月饼就这么大喇喇放在案板上,“配料,重做!”
老罗脸色太沉,众人一句话都没敢说,麻溜地开始干活。都没用他吩咐,夏芍就按照昨天的分量称出四斤白糖、一斤半油、一斤核桃仁、半斤芝麻……
老罗一开始还没注意,看着看着就专门盯着秤上的重量瞧。
他们昨天一共做了五斤五仁的,五斤枣泥的,加起来十多样配料,夏芍竟然一个都没记错。
老罗看着她称完,突然问:“浆皮的配比是多少?”
夏芍毫不犹豫,“一斤面一两油,四两糖浆。”
“酥皮的油酥配比是多少?”
“一斤面六两油,不放糖不放水。”
不仅她经手过的馅料,连王哥和的饼皮,用料都记得一清一楚。
老罗越听越满意,看一眼夏芍,“这回你来烤,没问题吧?”
夏芍没管周雪琴的脸色,“没问题。”
她不告状,不代表那事儿就这么算了,昨天下午她就是故意提起烤月饼的。
周雪琴能烤好,那是周雪琴有本事。周雪琴烤不好,也是能力不够,怪不得她。
夏芍用的从来都是阳谋,但凡周雪琴和周小梅好好工作,谁都不会掉坑。
可换句话说,这两人要是能力过硬,把心思都放在工作上,也不会整天针对她了。
昨天干过一遍,今天再干就快多了。
下午没到三点,大家就把几种月饼全都包好卡出形,只等上炉烤。
夏芍已经将烤炉提前预热好,研究了下上面的按钮,调整好温度,按下速度档位。
按完正要起身,那边郭姐已经拿起了托盘,“现在放吗?”
“放吧。”夏芍点头。
郭姐就帮她把第一盘月饼放在了烤炉上。
昨天周雪琴干的时候,满车间就她自己,可没人帮她放托盘,她脸色不太好看。
不过今天一整天,老罗都没给她好脸,她脸色能好才不正常。尤其是看着夏芍似乎颇得老罗欣赏,她在食品厂这么多年,老罗都没用那种眼神看过她。
周雪琴也站到了烤炉边,等着看夏芍能烤出个啥。
她干了这么多年都烤糊了,她就不信夏芍一个连旧式烤炉都没用过的人,能烤得比她好。
夏芍认真做一件事的时候,从不会在意旁边都站着谁。眼见着托盘传送到尽头,里面的月饼火候还差一点,她戴着手套端起托盘,把托盘又往回放了五米。
这回再传过来,托盘里的月饼火候刚刚好。
夏芍把托盘放到老罗面前的桌案上,“罗师傅您看看,还差在哪?”
差在哪里?她这火候掌握得堪比老师傅了,多一分嫌糊,少一分嫌轻。
老罗都忍不住看她一眼,“以前学过?”
月饼刚烤出来是硬的,需要放几天回回油才好吃,因此外面卖的跟刚烤出来的并不太一样。这回夏芍不能说她没接触过了,“小时候村里有人会做,见他们用平底锅烤过。”
可只见过就能烤城这样,还是狠让人惊诧。
刚才老罗一直看着,随时准备指点夏芍,结果一句话没说上,夏芍就烤好了。
他点了点头,“继续。”
夏芍回去,把速度调慢了一个档,接下来连着三盘,全是传送到头的时候刚好烤好。
周雪琴一开始抱着看热闹的心态,看着看着,脸就黑了。
不过还好,剩下这一盘是酥皮月饼。因为酥皮包得严实,中间的馅料不容易熟,不仅需要烤更长时间,烤法也跟普通的浆皮月饼不一样,需要烤两遍。
如果夏芍还按刚才的方法烤,肯定会翻车……
像是知道她在想什么,夏芍突然停下动作,问老罗:“罗师傅,这个怎么烤?”
“我还以为你都会呢。”老罗笑了,“你先开最小的火,把月饼正面过一遍。”
酥皮月饼不需要卡模子,都是包好后,用模子平整那一面拍扁的。张淑真有经验,拍完后也全正面朝下放到了托盘里,夏芍将炉火调到最低,拿过来就能直接烤。
过完一遍,月饼正面烤城了微红的颜色,在中间点个红点就可以烤反面,直到烤熟了。
夏芍按老罗教的烤好,放在架子上,大家已经洗手换衣服,准备下班了。
“周雪琴,你留一下。”老罗单独叫住了周雪琴。
周雪琴不明所以。
等夏芍他们都出去了,老罗才沉声说:“明天起面包班的工作你先别管了,交给王国刚。”
王国刚,是王哥的名字。
周雪琴当时脸就白了,“罗主任,我……”
“五仁月饼的馅你记得怎么配吗?”老罗突然问她。
周雪琴一愣,憋了半天才说:“一斤面一、一两油……”
“是三两,一两是最普通的糖馅儿。”老罗满眼失望,“刚来的小夏都能记住,今天还当着你的面说了好几遍,你一个老人却记不住,你的心思在干活上吗?”
“我不是,我心情不好,没注意……”
“昨天你就心情不好,今天又心情不好。要是心情不好都能出错,单位不用干了。”
老罗扯了扯自己身上的工作服,“你以为我能当上车间主任,能站在这,是因为我会当官吗?不是,是因为我有技术,因为全车间的师傅都是我教出来的
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