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外外的看,边惊叹着嘀咕,眼里心里全是欣喜的惊讶。
“我也第一次来,没想到这么大,刚过来的时候你瞅见没,那么多房子,想必人应该很多。”
“看到了,刚我想问的,怕被人听到笑话咱,二婶,你看后面那个大锅灶,顶咱们两个了。”
沈玉书笑着给薛梅说着,“那肯定了,这是工厂的后厨,咱们那个是店铺的,吃饭的人肯定没有这里的多呀,吃饭的人多自然就要用大灶台才能赶得及。”
薛建洪来回看着也很是满意,心里得意又欣慰,同时又担心弄这么大个摊子会赔本,不免的有些忧心,不好不管咋样,既然闺女弄了,就要全力支持,别的支持不了,信心还是要给的。
“爸,咋样?是不是还不错。”
薛梨笑着走过来问着薛建洪,薛建洪高兴的点着头,“何止不错,放在以前,你就是让我想,我都不敢想。”
张狗子和小王抬着蔬菜经过两人身边,听到薛建洪的话打趣着,“有啥不敢想的,这不是现成的摆这了么,建洪叔,你得感想,薛丫头才好去实现啊,反正我现在就挺敢想,巴不得薛丫头能自己开个工厂呢。”
薛梨哈哈哈大笑起来,薛建洪也跟着笑起来,“你小子倒是敢想,大白天的就做起梦了。”
张狗子咧嘴笑着进到后厨,把蔬菜和肉全都一一搬进来,放在菜架上,秦树和薛建业把调料搬进来也放到菜架上。
几个人又把操作台和案板之类的都重新摆了一遍,小王把火生起来,先把锅都清洗一遍,张狗子掂着桶到门外装了满满一桶的散煤进来,小王用铲子加进去,没一会儿,火势便蹿上来,每个锅灶都加了煤生起火,秦树把每个锅里都装满水,薛梅和沈玉书在一旁帮忙择菜洗菜,端到案板上,按照小王吩咐的样子切好。
“现在都弄好了,就剩水龙头没接好,明天我和张苟去买材料来弄一下。”
“行,明天上午去买材料,下午等工人都去上工了在接。”
小王让其他两个灶台慢慢烧水,有热气也算是开锅了,剩下一个把水舀出来,准备炒菜。
薛梨喊过秦树,“那个师傅来了没?”
秦树看了看手表,“差不多了,我去门口等着,你们先准备。”
“好。”
秦树走路去门口等人,薛梨过去问沈玉书让准备的东西都准备了没,沈玉书把提来的袋子打开让薛梨对了一遍确定没少,便去帮小王做饭炒菜了。
“姐,那只鸡等会用完我在做吧,先去褪毛吧。”
张狗子从袋子里取出一只大公鸡杀了清洗干净交给小王,小王听周厨给他讲过这些传统文化上的事,提着鸡走到另一口大锅前把鸡摆好形状,让张狗子端个盆子放到灶台上,再用勺子取热水把鸡烫到半熟定型。
“姐,可以了,你拿个盘子装起来吧。”
然后小王又按照秦树交代的做了几个素菜装好盘,单独摆出一张桌子放好,张狗子把素菜和鸡还有其他的都小心的端到桌子上放好。
秦树在门口大约等了半个多小时,才看到时言和老先生各自骑着一辆自行车缓缓朝着过来,走到大门外,朝他们挥挥手,时言吆喝了一声看到了,便快先生一步骑了过来。
“这边还真不好找,幸好上次我们来这边走山经过,才没迷路,你小子倒是会找赚钱的地儿。”
秦树笑着没还嘴,上前走两步接着老先生,“先生这一路累了吧。”
老先生哼了一声活动一下筋骨,朝着里面走去,看门大爷天天在这看多了各种各样的人,一下就看出这两人不是一般的,朝着秦树摆摆手就让他们赶紧进去。
三个人到了食堂门口,时言嘴贱的问着秦树,“你这是要当上门女婿呀,搞这么大阵仗,师傅,这小子动凡心了。”
老先生并未理会,只是走进去观察着,薛建洪几人看到人来,赶忙出来迎接寒暄,“老师傅受累了,路上怪热的,先去后面洗把脸喝点茶水。”
老先生也未客气,跟着薛建洪便朝里走去,薛梨早已备好的清水和毛巾以及食堂外面的茶水点心,老先生洗了洗手看看后厨的摆放位置点点头,便走到前面食堂,跟着薛建洪的引领做到餐桌前。
“先生,这是沏好的茶,你喝口润润嗓子,这是现摘的果子。”
老先生点点头端起茶水轻抿一口,对这个招待还算满意,随后问了句,“什么时辰了?”
时言伸出手腕看了看表,“师傅,还有十分钟,差不多可以准备了。”
“好,开始准备。”
老先生站起来,时言便把随手提的小包放在桌子上打开,从来面取出用于传统仪式用的东西,又示意秦树,秦树愣了一下瞬间明白,走到后厨让薛梨把提来的东西给他,拿着东西去交给时言准备。
准备好一切,只见老先生站在桌子前左右各走几步,又念念有词的做一些手势,然后点燃一把香扎入桌子上准备好的香炉里。
试菜
张狗子早已把水盆端到外面,看仪式办完,便端着让老先生洗手,时言在后面搀扶着他回到茶桌前坐着,秦树也坐过来开始聊天。
后厨小王和沈玉书薛梅忙的不可开交,办完事,薛建洪和薛梨也进来帮忙,薛建业一直在帮着端盘子递碗。
“咋样,弄完了?”
薛梨点点头,“弄完了,等会菜好了就开饭。”
“那个鸡?”
薛梨透过打饭的窗口往外看看,“等会我问问秦树,刚办完事,没那么快。”
小王掂着手里的勺子看了一眼薛建业,“三叔,你别急,那是有用的,这边还有呢,张哥准备了两只,那只有用咱就不提了。”
薛建业也是没过脑子的说了这么一句话,小王这么一说,他马上意识到那只鸡不能多嘴问,赶紧伸手在自己嘴上拍了两下嘟囔着,“多嘴勿怪,多嘴勿怪。”
薛梨没吭声,笑着让张狗子把剩下的那只鸡也给杀了,小王本来准备做十五六个菜也弄两个汤,不管试菜还是庆祝都够了,现在看着情况,还是凑个整数算了,到时把两张餐桌并起来就行了。
张狗子褪毛清洗,没一会儿便把鸡给处理干净,提着走到小王跟前,“啥做法?”
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