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面揉了先蒸上,最后熬粥。”
“行,你去揉面吧,菜交给我,今天先弄几个凉拌菜是吧,咸菜那些还没买,自己腌来不及了。”
张狗子跟着就把煮粥用的大米和小米洗干净放好,来到水池边帮着薛梨择菜,秦树则是去帮小王揉面蒸馒头。
“锅上汽了,你去放吧,剩下的我来弄。”
小王本不太放心秦树做馒头,一看还真像那么回事,“好。”打开蒸笼盖子,便把馒头胚子一一摆上蒸笼篦子上放好,一层层的摆好,又把蒸笼盖子盖上,六十个人,这一笼差不多够了。
“姐,菜弄好没,我来切。”
“好了好了,你先切萝卜吧,弄个凉拌萝卜丝,这边还有泡发的腐竹和木耳,你看着弄吧。”
小王走过去端过来看着,“在弄个凉拌海带丝吧,三个够了,我现在把粥煮上。”
“好,你去吧,我把这些洗完端过去,你弄完粥不耽误做菜,现在还没到点,他们是早上八点上班,七点开饭,咱们来得及。”
小王边应边去把米倒进锅里熬煮,有看了下时间,馒头再有半个小时就差不多了,因为蒸笼层数多,要多蒸一会儿才能保证全部受热均匀。
“现在六点多点,能赶的及,哎,心里总跟有个小鼓槌在敲似得,你们有没有?”
小王边搅动锅里的粥边给他们说话,薛梨连忙点头应着,“对对,我也有点这种感觉,说不上来的有些紧张,但也不是特别紧张。”
秦树倒不以为然,他把剩下的面团扔进面粉里留做酵母头用,洗洗手走过来看着薛梨洗菜切菜。
“有啥好紧张的,饭做好了,他们肯定来吃啊,你看着方圆几里地有卖饭的么,就是有,那也没有食堂的优惠好吃,就小王这手艺你担心啥,应该是那些工人担心来晚了咱们做的饭不够吧。”
张狗子也嗯嗯的附和,“是啊,我一点都不担心,他们正愁没地方吃饭,这给他们做饭吃了,为啥不来?”
“对,为啥不来,来了就得吃饭,咱们就不白忙。”
小王安慰似得给自己念叨着,把锅里熬好的粥盛到大木桶里面装着,转身把薛梨切好的菜放到大盆子里开始放调料搅拌,做好装入菜盆子里放到窗口处,在继续做其他的,快到七点时,馒头也蒸好了,小王和张狗子把一层一层的馒头抬到案板上放好晾着,等热气散去,在把馒头一一捡到大竹筐里放好,用笼布盖上等着工人下工。
第一次试营业,薛梨多少有些忐忑不安,跑到食堂门口看了好几回,生怕工人下工不知道或者不愿意过来吃。
“不用担心,该来的肯定要来,向主任都通知下去了,怎么会不来呢,再说他们也不能天天自己带饭吧,大夏天的,多不方便,放心,会来的,厂里直接发的饭票,不吃也是扣那么多,怎么可能不来吃。”
薛梨知道是厂里代扣饭票,当时为这个事特意给向主任沟通过,这样才能保证工人都会来食堂吃饭,她才更加放心的承包,不知咋的,现在比当时开小吃店还要紧张。
试营业
“嗯嗯,我知道,几点了?”
秦树抬起手腕看了看,“还有半个小时,不着急。”
“那上白班的也该来吃饭了吧?咋还没人来呢?”
日化厂是集体管理,厂里给工人安排的有住处,当然有不愿意住的也可以出去找地方住,不过大多数都是选择住在厂里,免费的住处上下班又方便谁不愿意,除了不是正式编制,和纺织厂那种国企的工厂比起来,基本没啥差距。
“来了,你看。”
秦树提醒着薛梨,抬头往左边看,薛梨看过去,只见三个女的端着陶瓷盆往这边走来。
“那是来吃饭的么?”
薛梨有些不太确定,生怕失望的问着秦树,秦树失声笑着看向薛梨,“咋了,你这是没信心?人家拿着吃饭的东西,又是往这边来,当然是吃饭的,这边吃了能吃饭还能干啥,难不成是端着饭碗这个点去车间帮夜班工人干活啊。”
薛梨这才反应过来似得,立刻笑了起来,“也对哦,来这边肯定是吃饭的啊,我去给小王说一声,有人来吃饭了,他肯定高兴。”
秦树看着薛梨往里跑的样子,笑着摇摇头,此刻,那三个女人已经走到跟前,看到秦树笑嘻嘻的打了声招呼,之前他们在外面卖饺子,这里面不少的人都跟他们已经很熟了,所以在这里见面更是跟熟人一样。
“没想到你们这卖饺子都卖到我们食堂了,小伙子干的不错啊,真是厉害!”
“可不是嘛,以后咱们吃饺子再也不用跑到外面去了,听说食堂里面可大了呢。”
秦树笑着给三个人指向里面,“去里面坐,有餐桌和凳子,以后不用蹲着吃饺子了,想吃啥有啥。”
薛梨这边跑向后厨给小王说着,看到那三个女的就要进来,突然想到这是第一天,来吃饭的工人大部分肯定还是之前那些吃饺子的,想了两秒给小王交代着。
“今天早上的粥免费,就当送给大家做福利了,咱们之前和他们大部分人都见过,他们没说捧场咱们的生意,现在进来食堂做饭了,适当给他们一点方便。”
“行,那我和张哥等会打饭的时候给他们都说一声。”
“好,我先出去打声招呼,你们在这准备着。”
小王应着把三盆凉菜摆在窗口边方便打菜,馒头筐子放在另一个窗口,张狗子在那边拿馒头和盛粥,两个人分工明确的站好后,便开始迎接第一波来吃饭的。
三个女人走过来,分别要了一份凉菜,两个馒头,和一份粥,给饭票的时候看小王长的俊,便开起了玩笑,“哟,这小伙子长得可真好看,有媳妇没,大姐回头给你介绍一个。”
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